Boire local avec PUR Vodka
Il y a quelques années, j’ai acheté un gros congélateur vertical pour stocker en paix fruits saisonniers, réserves de pain, de viande et tout ce dont une femme qui s’imagine cuisinière pour une armée de viking a besoin. Je n’avais donc plus besoin du congélateur de mon frigo. Mais je lui ai trouvé une autre utilité : celle de servir de rangement pour ma collection grandissante de vodka.
Il y a quelques semaines, un ami m’a offert une bouteille de vodka PUR. Depuis, elle attendait sagement que je m’intéresse à son cas.
La vodka PUR s’auto-qualifie de « première vodka ultra premium fabriquée au Québec ». Si vous aimez consommer local, cette vodka est pour vous. En plus, elle s’est méritée une tonne de médailles, dont l’or au concours de l’IWSC en juillet dernier. On peut se la procurer à la SAQ (40 $) mais on commence aussi à voir PUR sur les menus du bottle service des bars et supper clubs montréalais, où elle représente bien l’honneur du Québec contre les gros joueurs comme la française Grey Goose et la hollandaise Ketel One. Elle est aussi moins chère lorsque vous essayez d’épater la galerie. Par exemple, au Globe, une bouteille de PUR servie avec jus et soda vous coûtera 200$, alors que la compétition est proposée à 300$. Vous pouvez donc maintenant être baller ET encourager l’économie locale. C’est-y pas beau.
Servie très froide, elle goûte… la vodka! Je ne vais pas prétendre ici être une fine experte et vous faire une description ampoulée. Je dirais que la grande différence si on la compare avec une vodka bon marché est la douceur de la finale.
Préférant savourer ma vodka en mode cocktail plutôt que nature, je me suis préparée quelque chose de floral en apéro dimanche dernier. Dans le shaker, j’ai versé des glaçons et deux parts de vodka, 1/2 part de sirop de fleur d’hibiscus (celui vendu en pot avec les fleurs), 1 part de jus de lime et 1 part de triple sec. Shake, shake shake et on passe dans un verre à martini froid (j’en garde en réserve dans le congélateur). On décore avec une fleur d’hibiscus confite, qui insistera probablement pour piquer du nez dans le cocktail.
C’était aussi bon que joli! Ne me reste plus qu’à trouver à nom à cette nouvelle boisson un peu inspirée du cosmo. Vous avez des suggestions?
Code SAQ : 11263367 (40$ pour 750 ml)
Article intéressant, je ne connaissais pas cette vodka, qui n’est pas ou peu connue en France. Merci pour la découverte.