Vous vous souvenez du livre de recettes Momofuku Milk bar dont je vous ai parlé en février? J’ai enfin pu visiter une des locations de cette échoppe de douceurs lors de ma visite chez Mà Pêche. Car pour s’y rendre, il faut d’abord passer devant le Milk Bar et son...

En attendant Chicago (on s’envole demain!), plongeons dans ce que ses convives d’autrefois avaient comme paysage gastronomique! Images par liveinreality, Roberto41144, Bayswater87, Pixeljones, What Makes the Pie Shop...

Ha, l’authenticité! Le retour au goût du vrai! La fraîcheur des produits artisanaux! On en veut tous plus, maintenant, là, dans nos assiettes. Et à New York, Mario Batali l’a bien compris en ouvrant son immense foire alimentaire à l’italienne, Eataly. Le concept : un...

En sortant de ma visite à l’observatoire de Rockefeller Center, je suis tombée sur un des comptoirs-manufactures de pretzels Auntie Annie, une des collations favorites des New Yorkais. Sur la table, un monticule de pâte gonflée à bloc. Derrière la table, deux cuisiners. Devant les...

Au État-Unis, dans la bataille de la meilleure chaîne de burgers, c’est entre Five Guys, In-N-Out et Shake Shack que ça se passe. Et à New York, c’est ce dernier qui gagne haut la main, avec de longues files qui se déroulent aux portes des six locations jour après jour....

Parmi tous les restaurants de l’empire du grand David Chang, c’est chez Mà Pêche que j’avais le plus hâte de m’attabler lors de mon dernier voyage à New York. En fait, ça n’est pas vraiment vrai. J’avais plus hâte d’aller au Momofuku Noodle Bar,...

Je veux mon futur et je le veux maintenant.

Un de mes lunchs préférés par les temps qui courent : une bonne salade de riz, légumes, et crevettes de Matane. C’est frais, c’est vitaminé et très rassasiant. Je varie les légumes et la vinaigrette, mais la version que je partage avec vous aujourd’hui est ma...

Pour les gens qui souffrent d’intolérance au gluten, ça n’est pas tous les jours facile. Non seulement l’impact de leur problème sur leur santé est-il dilué par la mer de fanatiques qui se prétendent intolérant au gluten parce que c’est à la mode, mais le...

Depuis 1888, ce sont des générations de clients et d’employés qui sont passées derrière et devant les comptoirs du célèbre delicatessen Katz’s. Reconnu pour ses gros sandwiches au pastrami ou à la dinde fumée, ses murs recouverts de photos de stars, et pour ses serveurs...

Dans la catégorie « repas léger et satisfaisant », y’a pas grand chose qui bat les pétoncles. Ces petits muscles dodus se préparent en quelques minutes et ont un excellent ratio calories/protéines, ce qui est pratique si tu as craqué devant le chili gratiné...

Un des principaux changements que j’ai apporté à mon alimentations depuis les six dernières semaines est le choix de mes petits-déjeuners. Je n’ai jamais été une de ces curieuses personnes qui ne déjeunent jamais, où qui se contentent d’un verre de jus. Non. Moi, le...